סילוגארד הינו תוסף לתחמיץ המבוסס על מלחי גופרית ואנזימי עמילאז.

דרך פעולתו היא לכידת חמצן ע"י מלחי הגופרית שבו.

בזכות הקטנת נוכחות החמצן הסילוגארד מצמצם את התפתחות השמרים, הפטריות והעובש שבתחמיץ.

מלחי גופרית גם תוקפים חלק מהקשרים הכימיים בין הליגנין שלא נעכל לחלוטין ובין ההמי צלולוזה ועל ידי כך מעלים את הערך האנרגטי של התחמיץ.

אנזימי העמילאז שבסילוגארד מפרקים את העמילן לסוכרים פשוטים, מזרזים את ההחמצה ומשמרים את הערך התזונתי של התחמיץ.

תחמיץ המטופל בסילוגארד יתקבל:

• קר יותר.
• מופחת פטריות ועובשים.
• עם יותר חומרים מזינים.

כפועל יוצא : ערך כלכלי גבוה יותר של התחמיץ במנה.

סילוגרד הינו משפר התחמיץ הוותיק ביותר בארץ. לאורך השנים בוצעו עבודות רבות הבוחנות את יעילותו - גם בארץ.

האבסת פרות חלב בתחמיץ שטופל בסילוגארד (א.בראון)- עברית.

סילוגארד לתחמיץ תירס- גבי עדין ואשר בראון

מצגת סילוגרד למרכזי מזון -מצגת להורדה